９月になりましたね。いかがお過ごしでしょうか。今日は、コロラド州のデンバーからお届けします。９月になっても、昼間は30度を超える真夏の日々が続いています。コロラドの州都であるデンバーは、mile high cityというニックネームの通り、海抜１マイル(1600ｍ)の高さにあります。ダウンタウンから遠く山が見え、特に日の入りがとてもきれいです。
皆さんの、旅行中の楽しみは何ですか。私は、ローカルな朝食をいつも楽しみにしています。デンバーでも面白い朝食に出会いました。それは、ビスケット。ビスケットというと、クッキーのようなお菓子を想像しますね。ビスケットはCivil War以前より、南部で日曜の朝食、またはディナーで食べられていたようです。さっと作れて、ポケットに入れたりしてどこでも持ち運べる崩れない食べ物、そんな食べ物だったようです。私がデンバーで食べたビスケットは、スコーンのような、見た目は少しゴツゴツ、サクッとした触感でした。バターやラズベリーソースでシンプルに食べたりしますが、思い切って朝から「ビスケット＆グレービー」を注文。Forget about clean eating!
グレービーは、Thanksgivingでターキーにかける、クリーミーなソースを想像していましたが、少しスパイシーで、インドカレーを思い出させるような触感。豚のソーセージが混じっていてボリュームのある朝食でした。ボリューム満点の朝食で、がっつりとハイキングができそうです！
Corinne, Denverダウンタウンにて