10月になり、すっかり秋ですね。New Englandの秋と言えばりんご狩りでしょう！
先週、自宅の近く、East Bridgewaterのアップルファームに行ってきました。家族連れでとても賑わっていました。マサチューセッツ州は多くのアップルファームがありますが、私が行ったC.N. Smith Farmは、りんごの木が種類できちんと配列され、収穫もしやすかったです。バック１つが$28で、詰め放題。どの種も大きくて立派な、きれいなりんごでした。スーパーで見るりんごとは、大きく違います。
ファームでは、３つのりんごを食べ比べました。まず食べたのは、Macoun。甘く、食べやすかったです。次に食べたCortlandは、甘さと、少し酸味も感じられて歯ごたえがあります。赤と紫が混ざったきれいな色ですが、中は白！時間がたっても変色せず、りんごの新鮮が感じられました。大きなりんごを２つ食べたので、この時点でお腹いっぱいになりました。最後はHoney crisp。見た目は、そう赤くもない普通のりんごでしたが、まず匂いが甘いです！ひとかじりすると、甘さと触感が素晴らしく、食べずにはいられませんでした。Honey Crispは甘いので虫を引き寄せやすく、傷がつきやすいため移動が難しく、値段も高くなるそうです。Honey Crispはそのまま食べるりんご、柔らかさが特徴のMacounはアップルソースやジャム、しっかりとした硬さのCourtlandは形が崩れにくいため、アップルパイなどに最適だとか。今週は、Courtlandでアップルパイを作ってみようと思います。
ことわざ、”An apple a day keeps the doctor away”とあるように、りんごを３つも食べたので、この秋は健康で過ごせそうです。まだ間に合います、りんご狩りで秋をさらに楽しんでみてはいかがでしょうか。
